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新茶饮用有门道 市民饮茶要科学
2021-03-31 15:02   来源:掌握宿州APP   作者:  王元 

茶叶是中国人的传统饮品,茶文化也博大精深,品茶可以清心、解乏、解油腻。茶叶分门别类,划分细致,口感味道和功效各有区别,各地饮茶习惯也大不同,不但如此,还衍生出各种跟茶相关的产品(如茶叶蛋),可以说,茶叶已经是生活中不可或缺的必备品之一。在新茶上市后,市民们在喝茶时应该注意什么的呢?

据茶艺师介绍,茶叶一般按发酵程度划分简单种类,如不发酵的绿茶、半发酵的青茶与全发酵的红茶、后发酵的黑茶。就拿新到的绿茶黄山毛峰来说,要想泡好一杯茶,首先就在水质与水温上就有要求,一般在70-80度之间。

同时,新茶在饮用时最好不要过量饮用,新茶一般经过高温“杀青”、“烘干”等工序,带有“火”味,如果马上冲泡,喝过后嗓子会感觉发干,容易上火,饮茶还需因人而异。此外,市民买来的新茶一般不会注意它的储藏条件,如果可以将其单独冷冻储藏,口感可以维持更久。

饮茶要因人而异、因茶而异、因时而异、因地而异,每个人饮茶对个人作用都有所不同。因此,平日不仅要选择合适自己身体体质的茶,例如根据茶的特性,从中医的角度来讲,寒底的人喝中性或者偏温的茶,热底的人一般喝带凉性的茶,还要注意饮茶方法和掌握冲泡方法,养成良好的饮茶习惯,例如睡前一小时不要喝茶,饭后半小时再喝茶,茶温保持40至45度之间,不喝浓茶、冷茶、隔夜茶等等。同时,要端正消费心态,清楚茶叶的购买渠道,了解产品,提高品鉴水平,避免饮不健康茶。

全媒体记者:王 元

新媒体编辑:周仲秋

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